Турецкий кофе утренним рассветом (часть 1)

Автор: Макаркина Екатерина (Гб-131)

«Путешествия учат больше, чем что бы то ни было.  Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома»  Анатоль Франс.

Турция... Как много в этом слове прекрасного. Вы когда-нибудь задумывались об этой стране? Ведь это не только пляж, напитки и отель «всё включено». Представляли Стамбул, Анкару, Памуккале или Каппадокию? Многие связывают Турцию с русскими отдыхающими на побережье Средиземного моря. И мало кто, приехав на курорт, готов оторваться от коктейлей с хамамом и отправиться в путешествие по красивым местам в этой удивительной стране.

Вид из окна самолёта. Подлёт к аэропорту Антальи.

Аэропорт Antalya Havalimanı всегда встречает тебя приветливо. Если вы приобретали путёвку у известного и проверенного туроператора, то по прилёту вас встречают и рассаживают по автобусам гиды. Конечно, нельзя подобрать для себя время прибытия самолёта (так как по большей части во всех городах России они чартерные). Но лучшим временем прилёта является дневное, когда можно разглядеть проезжающие здания, магазины, улицы.  

Однако ещё один плюс заключается в том, что гид, который вас сопровождает, расскажет о стране, её традициях и обычаях.В Турции, на окнах квартир часто можно увидеть флаг страны, свисающий с балкона, что означает то, что в этой семье есть сын, который ушёл в армию. Также вас удивит невероятное количество странных конструкций на крышах домов, состоящих из бочек и черных площадок. Это солнечные панели, которые используются для нагрева воды. Весьма экономично. 

Какой курорт вам сразу представляется в Турции? Анталья? Любой туроператор или же знакомый, который не раз был стране, скажут, что лучшее место отдыха на средиземном побережье – это Кемер. Город, и одновременно порт, окружен с одной стороны морем, с другой – лесом и Таврскими горами.

Разместившись в отеле, кто-то бежит сразу в бар, другие же начитают планировать поездки, места, которые хотелось бы посетить. Экскурсии нужно заказывать по проверенным туристическим организациям, желательно у компании, которая предоставила вам путёвку.

            Памуккале. Думаю, многие не сразу вспомнят, что это такое. Довольно часто можно встретить фотографию этого природного объекта в сети. «Хлопковый замок» – так переводится с турецкого это поистине прекрасное чудо.

Дорога туда занимает около пяти часов откуда? Из какого города?. Из отеля гид на комфортабельном автобусе забирает вас ещё до рассвета. В программу включены посещения Памуккалле, древнего античного города Хиераполис, а также бассейна Клеопатры (за доп. плату) (тут запятая? Поставь, иначе непонятно что именно за доп.плату) завтрак, обед, ужин, дегустация вин и другое. Каждый туроператор маршрут разрабатывает по-своему. Стоимость такой поездки около 65$. Уже на подступах к травертиновым террасам, из окна автобуса можно увидеть «снежные вершины».

Хиераполис находится чуть выше Памуккале. Первые постройки на месте города появились во 2-ом тысячелетии до н. э. В 133 г. до н. э. Хиераполис перешёл под покровительство Рима. Сейчас на этом месте ведутся археологические и реставрационные работы.

            Здесь можно посетить: Древнегреческий театр, Бассейн Клеопатры, Развалины мартирия св. Филиппа, Развалины храма Аполлона, Римские ворота.

Древнегреческий театр	Бассейн Клеопатры
Развалины мартирия Св. Филлипа	Римские ворота
Развалины храма Аполлона	Вид на раскопки

И одна из главных достопримечательностей, ради которой туристы из года в год преодолевают 5 часов езды – это Памуккале. В него входят 17 геотермальных источников с температурой воды от 35 до 100 °C и водоемы-террасы, образовавшиеся из травертина.

К сожалению, как видно из фотографий, некогда прекрасные травертины, которые можно увидеть на разных сайтах о Памуккале, высохли. Возможно, это связанно с наплывом большого количества туристов, или несоблюдением мер осторожности с хрупким объектом природы. К примеру, здесь запрещено купаться. Однако многие туристы пренебрегают этим правилом. Хотя тот же эффект геотермального источника даёт бассейн Клеопатры, находящийся в 200 м от Памуккале. Ещё по «хлопковым террасам» запрещено ступать в обуви. Однако, полиция, которая следит за порядком на природном объекте, закрывает на это глаза. Нужно упомянуть, что в 1988 году Памуккале и руины города Хиераполиса включены в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.

            Это замечательное место в провинции Денизли оставило после себя хорошее впечатление. И как часто говорят турки: "Кто не побывал в Памуккале, тот на самом деле не был в Турции". Так что я очень рекомендую съездить к «хлопковому замку».

            Возвращаясь обратно средиземноморскому побережью, многие могут заметить, что вода более прозрачная, нежели на российских курортах. Общественных пляжей довольно мало, так как даже небольшие отели, покупают несколько метров для себя. И это с одной стороны хорошо, так как за частотой берега и воды следит персонал отеля.

Биоразнообразие в Средиземном море выше, чем на Черном. Плавая и ныряя можно увидеть рыбок длинной около 20 сантиметров. Они принадлежат семейству Cyprinidae.

Ещё одной поездкой, которой можно себя побаловать – это дайвинг. Отправление на яхтах от порта Kemer marina. Если вы никогда не погружались с аквалангом, лучше выбрать тур дороже, но с обучением! Первое погружение обычно на 5 метров и длится около 10 минут. Здесь с инструкторами можно покормить рыбок, провести подводную съёмку и адаптироваться к водной среде. 

Второе погружение происходит на 10-15 метров длительностью около 30 минут. С инструктором вы начинаете познавать глубины моря, подводные пещеры и коралловые рифы. Цена и программа у разных туроператоров своя. Дайвинг одним днём с 2 погружениями, обедом, напитками и кратким инструктажём стоит 55$. Съемка под водой производится за дополнительную плату.

Турецкий кофе утренним рассветом (часть 2)

Нас тянуло в горы! Несомненно, это чувство возникает, когда ты окружён ими. Как я уже писала ранее, Кемер окольцован Таврскими горами, средняя высота которых около 2000 метров. Ближайшая возвышенность находилась фактически в двух шагах. Поэтому выбрав день, мы закинули рюкзаки на плечи и двинулись в путь.

Вначале было очень сложно найти более-менее пологий подступ, но удача не обошла стороной. Через несколько попыток нам повстречались другие туристы, которые тоже искали путь в горы. Как оказалось, на возвышенности есть оборудованная тропа, с указателями и знаками, наверно, как раз-таки для любопытных искателей приключений.

Наш подъём состоял из нескольких этапов, с перерывами на отдых и воду. Палящее солнце и в некоторых местах крутые склоны не давали скучать и расслабиться. Но даже усталость отошла на второй план, когда нам открылся вид на прекрасный город Кемер и Средиземное море. Как сейчас вспоминаю, насколько в тот момент меня захватили эти красоты, простирающиеся вдаль. Кемер словно был на ладони.

Высота нашего подъёма составила около 400-500 метров, конечно не самый высокий показатель, но выше без специального снаряжения идти было опасно. Однако, на этом приключение не закончилось. Уже собираясь домой, нам встретились ещё одни туристы, которые поведали очень древнюю и старинную легенду о том, что за этой могучей и грозной возвышенностью есть прекраснейшее и магическое, по своей красоте, место, что ещё не видывали наши глаза. Являясь отчаянными путешественниками, мы приняли решение продолжить путь, несмотря на устлалось и малые запасы еды и питья.

Дорога к этому заколдованному месту уже не была обозначена метками, поэтому спускаться приходилось на свой страх и риск. К тому же, возвышенность здесь представлялась менее пологой, а опавшие иголки и листья деревьев давали скользящий эффект. В какой-то момент хотелось развернутся и дать слабину, но мы всё шли-шли, преодолевая этот путь метр за метром.

Я не помню в какой момент моим глазам открылся вид на это волшебное место, но я точно помню, как несколько минут стояла, поражаясь красотой и изяществом… голубой лагуны. Да, да! Это была настоящая голубая лагуна, будто из какого-то фильма или книги. Прекрасное, созданное природой творение!

Мы пробыли там около двух часов, купаясь и наслаждаясь моментом. Вода была очень тёплой и прозрачной, а мимо нас проплывали большие и малые рыбки. Но самое главное, что лагуну окружала гора, которая полностью её закрывала от обезумевшей толпы и суеты. Такие минуты запоминаются на всю жизнь, откладываются в памяти и их хочется рассказывать снова и снова.

Уже после возвращения, я заглянула в интернет, чтобы отыскать на карте эту местность, по которой пролегал наш маршрут. Оказалось, что эта возвышенность часть огромного Национального парка Олимпос-Бейдаглары Сахиль (тур. Olimpos Beydağları Sahil Milli Parkı). Природа там настолько уникальна, что из тысячи видов растений 25 из них эндемичные. И здесь, на территории этого парка, согласно древнегреческой мифологии зародилось существо под названием Химера.

 Закрывая глаза, я слушаю Стамбул...

«Если Стамбул принял тебя в свои объятия, то навсегда. К нему быстро привязываешься. У него глубокие синие очи с живописным дном, где живут манерные медузы, рыбки с блуждающими серо-зелеными глазами. У него бархатистый голос — приторно-свежий, как морозный бриз зимнего Босфора, мужественно-крепкий, как турецкое кофе, манящий, как свежеиспеченная пахлава в медовом сиропе. Одним словом, Стамбул не отпускает тебя, ты не отпускаешь Стамбул…» – Эльчин Сафарли.

Не только южное побережье Турции представляет интерес для человека, который хочет увидеть удивительные места и красивые города. Стамбул… Не зря многие говорят и пишут о великолепии этого города, ведь это действительно так! Он расположен на двух берега, между которыми раскинулся пролив Босфор, соединяющий Чёрное и Мраморное море. Основная часть города находится в Европе, поэтому неудивительно, что в Стамбуле прослеживаются европейские черты. Но одни из главных красот этого удивительного места – это мечети, и самая известная и крупная из них Голубая, считающаяся по праву выдающимся образцом мировой культуры.

Ночной Стамбул

В Стамбуле можно побаловать себя морским круизом по Босфору, прокатиться на удивительном трамвае по Бейоглу, посетит Золотой Рог, Большой базар и другое. Стамбул нельзя узнать за день или два, но можно влюбится в него с первой секунды. Этот город оставляет после себя удивительное чувство в душе, которое остаётся на протяжении всей жизни с тобой навсегда. Хочется вновь вернутся туда снова, пройтись по улицам, окунутся в суету или просто зайти в кафе и побаловать себя чашечкой кофе. Как говорят сами турки: «Если Стамбул принял тебя в свои объятия, то навсегда».

Голубая мечеть	Круиз по Босфору
Большой Базар

Напоследок, завершая свой длинный и одновременно короткий рассказ о замечательной стране Турции, я бы хотела написать несколько слов о турецком населении. Турки очень добры и отзывчивы. И я говорю не только о персонале отеля или какого-либо другого заведения. Мне довелось познакомится с очень известным человеком, занимающимся политикой в Турции. Он познакомил меня с другими турками, через которых я узнала их характер, чем они любят заниматься и как проводят время. Они могут вам рассказать о себе, о своей семье и увлечениях, не требуя откровенности взамен. У них есть чувство юмора, и даже в самые серые будни вас могут развеселить. Турчанки очень скромный женщины, знающие что такое такт и манеры. Они доверяют своим мужчинам и прекрасно занимаются воспитанием детей.

Турецким людям приятно, когда иностранец поприветствует его словом «Merhaba» (мерхаба), что в переводе с турецкого означает «Здравствуйте». Они искренне удивляются этому. Словарный запас можно расширить до: «Как дела?» - «Nasılsın?» (насылсын), «Спасибо» - «Teşekkür ederim» (тешекюр эдерим). Но это уже дело каждого, кто собирается посетить это государство.

И в конце, я ни могу не сказать про турецкий кофе, коим названа эта статья, который также характеризует эту страну. Турецкий кофе очень крепкий, но в тоже время приятен на вкус. Его обычно наливают в маленькую чашечку с восточным узором, кажущейся будто на один глоток. Вместе с кофе подается стакан холодной воды и лукум. Здесь придётся забыть о больших кружках, что выпивают европейцы, дабы проснутся. Ведь просить вторую порцию здесь считается неприличным. Турецкий кофе принято выпить на встрече, особенно деловой. Также часто спутником кофе является круассан.  В отличие от европейцев, которые в настоящее время склоняются к «экспресс кофе», турки отдают предпочтение крепкому свежесваренному. И это весьма радует.

Открывая глаза, я вновь вижу Турцию. Она навсегда останется для меня удивительной страной, где с каждым приездом узнаёшь что-то новое, неизведанное, прекрасное. Я верю, что каждый может найти здесь место, найти себя и познать необычную, сказочную Турцию.  

Вид на Стамбул

Путешествие на Северный Кавказ - в край гостеприимства
и природных красот

С 26 мая по 20 июня 2014 года проходил основной период  федерального проекта «За честный ЕГЭ». Мне и еще  двум студентам нашего института, Эльтеевой Герел и Майрову Сергею, посчастливилось стать участниками этого проекта. Стоит отметить, что мы были единственными представителями нашего университета в делегации наблюдателей от Волгоградской области. Мы были федеральными общественными наблюдателями. Задача наблюдателей состояла в следующем - сделать процесс написания ЕГЭ как можно более честным, усилить контроль за ходом проведения единого экзамена. Проект «За честный ЕГЭ» охватил все субъекты СКФО, также Татарстан, Санкт-Петербург, Липецкую область.

Мне довелось стать наблюдателем  в республике Северная Осетия – Алания. Хочется сказать, что помимо огромного опыта, знакомства с новыми интересными людьми эта поездка была полезна для меня как для географа. Министерство образования и науки республики, а также республиканское отделение РСМ организовали для наблюдателей интереснейшую культурную программу. Это были экскурсии в Цейское , Дигорское и Гизельдонское ущелья,  где в поселке Даргавс мы посетили Город мертвых – самый большой в республике комплекс древних склепов и могильников. Этот город является историко-архитектурным памятником федерального значения. 

Очень запомнился пятичасовой поход по горам в Куртатинском ущелье. Этот путь было довольно-таки сложно проделать неподготовленному человеку, непривыкшему к условиям горных  местностей. Удивительна и красива природа Осетии, величественные горы, шум горных рек, пещеры, ледники, альпийские луга.

Очень красива столица республики – город Владикавказ, где течет бурный Терек и в хорошую, ясную погоду можно полюбоваться заснеженной вершиной Казбека. Здесь сохранилось множество старинных зданий.Это очень уютный, зеленый, колоритный городок.

За время пребывания в Северной Осетии мы с ребятами познакомились с национальной кухней, невероятно вкусными осетинскими пирогами. Находясь там, можно было почувствовать, насколько богата, многогранна культура осетинского народа. Это красивейшие песни, танцы, которые мы тоже учились танцевать. И это может сделать любой человек, приехавший в Северную Осетию. Потому что каждый понедельник на  главной площади Владикавказа собираются старики, молодежь, дети и все вместе поют народные песни, танцуют, проводят старинные игры. Мне показалось это безумно  интересным, своего рода  единение поколений, дань национальной культуре и обычаям.

В заключении хотелось бы сказать, что Северный Кавказ – удивительный регион на карте нашей страны. Здесь богатейшая культура, красивейшая природа, самые гостеприимные люди, которых я когда-либо встречала.