Разработка рецептуры биточков из толстолобика
| Наименование публикации | Разработка рецептуры биточков из толстолобика |
| Тип публикации | Статья |
| Библиографическое описание | Павленко, В.Н. Разработка рецептуры биточков из толстолобика / В.Н. Павленко, Е.С. Таранова, А.С. Венецианский [и др]. // Сб. Региональный рынок потребительских товаров и продовольственная безопасность в условиях Сибири и Арктики. материалы VIII Международной научно-практической онлайн- конференции / Тюмень, 26 апреля 2019 г. / отв. ред. В. Г. Попов - Тюмень: Издательство Тюменского индустриального университета, 2019. С. 51-55. |
| Аннотация | - |
| Ключевые cлова | - |
| Год публикации | 2019 |
| Автор(ы) |
Венецианский Алексей Сергеевич
|
| Электронная копия публикации | - |