Исследование качества твёрдых сычужных сыров
| Наименование публикации | Исследование качества твёрдых сычужных сыров |
| Тип публикации | Статья |
| Библиографическое описание | Венецианский, А.С. Исследование качества твёрдых сычужных сыров / А.С. Венецианский, Е.А. Кузнецова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2019. - № 1 (54). - С. 100-105. |
| Аннотация | - |
| Ключевые cлова | - |
| Год публикации | 2019 |
| Автор(ы) |
Венецианский Алексей Сергеевич
|
| Электронная копия публикации | - |