Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов
| Наименование публикации | Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов |
| Тип публикации | Монография |
| Библиографическое описание | Сложенкина М.И Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов: монография. // М.И. Сложенкина [и др.]. - Волгоград : ВолгГТУ, 2017. - 140 с |
| Аннотация | - |
| Ключевые cлова | - |
| Год публикации | 2017 |
| Автор(ы) |
Карпенко Екатерина Владимировна
|
| Электронная копия публикации | - |